tagliatelle łosoś wędzony albo nie zielone szparagi ząbek czosnku masło lub olej do smażenia cytryna lub “cytrynka” szus białego wina jajko lub dwa parmezan śmietana, pół kubeczka Szparagi oczyścić, obrać i pokroić na krótsze kawałki. Nastawić wodę na makaron. Szparagi usmażyć na maśle (tak kilka minut, aż zaczną tu i ówdzie brązowieć), posypawszy je łyżeczką soli i łyżeczką cukru, dodać rozgnieciony czosnek, smażyć jeszcze chwilkę (żeby nie przypalić czosnku) i zalać winem.