Na dużą formę i z pięć-sześć osób: 1.5 kg szparagów, zielonych i białych 250 g szynki w kosteczkach 750 ml gotowego sosu holenderskiego kilo ziemniaków (mniej więcej) 400 g tartego sera Robiłem z takiej ilości jak wyżej, było tego sporo, ale w piątkę wszystko zjedliśmy. Robiłem w proporcji 1kg zielonych : 500 g białych, ale równie dobrze może być odwrotnie (ja wolę w sumie białe). Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i nastawić do gotowania.