Kompilacja różnych przepisów, ale całkiem niezła. Mniej upierdliwe niżby się wydawało, ale godzinkę zajmie. Receptura na olbrzymi gar. ryż basmati: 500g trzy duże ząbki czosnku cztery średnie marchewki dwie małe puszki cieciorki dwie spore cebule 2cm kawałek imbiru pęczek dymki paczka jasnych rodzynek paczka nerkowców łyżka bulionu warzywnego w proszku łyżka przecieru pomidorowego jogurt grecki ca. 700g (albo wegański odpowiednik) Przyprawy: 2-3 łyżki curry (albo więcej) 2-3 łyżeczki kurkumy łyżeczka kardamonu 1-2 łyżeczki chili w płatkach Rozkruszyć nerkowca na duże kawałki (tzn.

Najpierw zmielić: Cieciorka z puszki 400 g (czyli ok. 280g po odsączeniu) Bułka tarta 75-100 g (dosypywać stopniowo) Pół cebuli, drobno pokrojnej Łyżka włoskich ziół z mrożonki 2 zgniecione ząbki czosnku Łyżeczka soli Dodać do tego: 75 g prażonych, posiekanych włoskich orzechów pół fety drobno pokrojonej 1 jajko Ciasto ma być ciężkie i gęste jak glina. Wychodzi z tego 6 hamburgerów a 95g. Wersja wege: bez fety, zamiast jajka łyżeczka błonnika namoczonego w 1/4 szklanki wody (nie próbowałem, zobaczymy następnym razem).