cebula on Kuchnia statystycznie istotna

Guacamole z zielonego groszku

Fri, 07 Jul 2023 00:00:00 +0000

Z awokadowym guacamole ma to głównie wspólny kolor, ale jest bardzo dobre, nawet jak się nie przepada za zielonym groszkiem (nie przepadam).

Sos pieprzowy

Mon, 03 Jul 2023 00:00:00 +0000

Na maśle na niewielkim ogniu zeszklić cebulę z czosnkiem i pieprzem, dosolić. Wlać whisky i sok z cytryny, podgotować. Dolać śmietanę, zagęścić. Jeśli będzie za rzadkie, dodać trochę mąki ziemniaczanej.

Biryani

Fri, 23 Jun 2023 00:00:00 +0000

Kompilacja różnych przepisów, ale całkiem niezła. Mniej upierdliwe niżby się wydawało, ale godzinkę zajmie. Receptura na olbrzymi gar. ryż basmati: 500g trzy duże ząbki czosnku cztery średnie marchewki dwie małe puszki cieciorki dwie spore cebule 2cm kawałek imbiru pęczek dymki paczka jasnych rodzynek paczka nerkowców łyżka bulionu warzywnego w proszku łyżka przecieru pomidorowego jogurt grecki ca. 700g (albo wegański odpowiednik) Przyprawy: 2-3 łyżki curry (albo więcej) 2-3 łyżeczki kurkumy łyżeczka kardamonu 1-2 łyżeczki chili w płatkach Rozkruszyć nerkowca na duże kawałki (tzn.

Zupa krem z papryki

Mon, 12 Sep 2022 00:00:00 +0000

Dwa kartoniki pomidorów Cztery marchewki Cztery cebule Kilka ząbków czosnku Dwie żółte papryk 750 ml bulionu Kubeczek śmietany 30 Kubeczek creme fraiche Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, wędzona i ostra Warzywa pokroić, czosnek wycisnąć, wszystko wrzucić na oliwę i trochę zmiękczyć. Przerzucić do dużego gara, dodać pomidory i bulion, gotować kwadrans lub dwa. Zmielić. Dodać śmietany i przyprawy, zagotować. Original post

Ryż meksykański (wege)

Sun, 21 Aug 2022 00:00:00 +0000

2 papryki 4 ząbki czosnku 250 g ryżu 1-2 czerwone cebule łyżka ostrej papryki łyżka wędzonej papryki ziółka wedle smaku ew. chakalaka dwie łyżki płatków drożdżowych puszka czarnej fasoli puszka kukurydzy Ugotować ryż. Paprykę pokroić w kostkę, cebulę w małą kostkę. Podsmażyć na oleju. Dodać rozdrzyzgany czosnek i przyprawy. Jeszcze trochę podsmażyć. Wmieszać ryż, fasolę i kukurydzę, ew. dosolić. Wychodzi spory garnek. Original post

Farsz na wege mięsne pierogi i zarazem pasta do chleba

Fri, 21 May 2021 00:00:00 +0000

Kradziony przepis. 150 g soczewicy zielonej pół słoiczka suszonych pomidorów cebula łyżka sosu sojowego włoskie ziółka ziele angielskie i liście laurowe sól, pieprz Ugotować soczewicę. Na oliwie podgrzać ziele angielskie i liście laurowe, podsmażyć cebulę, wyłowić zioła. Zmieszać z resztą, przyprawić i zblendować. Pasuje jako nadzienie do pierogów albo jako pasta na chleb. Original post

Wegańska pasztetowa

Tue, 29 Sep 2020 00:00:00 +0000

Miał być wegański ser, ale wyszła wegańska pasztetowa. Najpierw zmielić co następuje: Orzechy włoskie, 100 g ziółka włoskie z mrożonki, dwie łyżki mała cebula sporo płatków suszonej papryki pieprz i sól 180 ml wody W rondelku zagotować i gotować parę minut: Agar agar, pięć łyżeczek 100 ml wody paczka suchych drożdży (albo płatków drożdżowych) Dolać zmieloną masę do rondelka, zagotować. Miseczkę wyłożyć cienką folią i wlać masę. Wystudzić i włożyć do lodówki na noc.

Hamburgery wegetariańskie

Tue, 19 May 2020 00:00:00 +0000

Najpierw zmielić: Cieciorka z puszki 400 g (czyli ok. 280g po odsączeniu) Bułka tarta 75-100 g (dosypywać stopniowo) Pół cebuli, drobno pokrojnej Łyżka włoskich ziół z mrożonki 2 zgniecione ząbki czosnku Łyżeczka soli Dodać do tego: 75 g prażonych, posiekanych włoskich orzechów pół fety drobno pokrojonej 1 jajko Ciasto ma być ciężkie i gęste jak glina. Wychodzi z tego 6 hamburgerów a 95g. Wersja wege: bez fety, zamiast jajka łyżeczka błonnika namoczonego w 1/4 szklanki wody (nie próbowałem, zobaczymy następnym razem).

Quiche ze szpinakiem

Mon, 10 Jun 2019 00:00:00 +0000

Spód: 250 g mąki 125 g masła sól 1 jajko Nadzienie: 500 g świeżego szpinaku 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 jajko 180 g fety 180 g creme fraiche 150 g parmezanu (w kawałku, zetrzeć na wiórki) Szpinak: obrać ogonki i zblanszować (pół minuty w gorącej wodzie, potem od razu do zimnej) Cebulę pokroić na kosteczkę, ze zmiażdżonym czosnkiem zeszklić na odrobinie oleju. Dodać szpinak, pokrojoną w kostę fetę, połowę parmezanu i jajko wymieszane ze śmietaną.

Quiche z cebulą

Sun, 19 May 2019 00:00:00 +0000

Na dużą formę i cztery do sześciu osób. Kruche ciasto: mąka 500 g, masło 300 g, 2 jajka, 50 ml wody (niekoniecznie), sól. Nadzienie: 1 kg cebuli pokrojonej na cienkie plasterki boczek albo szynka w kostkach 200 g 4 jajka 200 ml śmietanki (30%) 250 g parmezanu (albo innego twardego sera) w listkach; połowa do środka, drugie tyle do posypania sól, pieprz, gałka muszkatołowa, ew. zioła (rozmaryn itp). Najpierw podsmażyć boczek, dodać cebulę i lekko zeszklić ew.

Zupa z cukinii z pomidorami

Fri, 26 Apr 2019 00:00:00 +0000

Cebulę w drobną kostkę, zeszklić na oliwie z czosnkiem. Dodać cukinię pokrojoną w kostkę, smażyć kilka minut. Przesypać wszystko do garnka z gotującym się bulionem (z kostki), dodać pomidorów bez skórki (np. z kartonika). Dołożyć serek topiony (np. złoty ementaler). Gotować dziesięć minut. Zmielić (jeśli się chce). Do podawanej zupy można wrzucić parę kawałeczków sera pleśniowego. Proporcje: na duży gar: trzy cukinie średniej wielkości dwa kartoniki krojonych pomidorów (a 390g)

Śledzie mojej mamy

Sun, 21 Apr 2019 00:00:00 +0000

Śledzie wypłukać i wymoczyć w wodzie 20'. Cebulę pokroić na plastry. Cytrynę sparzyć i pokroić na plastry. Układać w słoiku śledzie krojone na kawałki, cebulę, cytrynę, dodawać co jakiś czas goździki (2-3), pieprz w ziarenkach (2-3), listek laurowy. Ubijać i dolewać oliwy. Zostawić na parę dni w lodówce. Original post