Zielone szparagi z patelni
Szparagi obrać – odkroić twarde części łodyg i dolną część łodyg oskrobać. Zależnie od przeznaczenia, można pokroić na kawałki 3-4 cm. Grube łodygi można przekroić wzdłuż. Obsmażyć porządnie na odrobinie oleju, tak żeby trochę się zarumieniły i zmiękły. Na koniec polać odrobiną octu balsamicznego.
Pasują do zupy z resztek szparagów i cukinii.