Śledzie mojej mamy
Śledzie wypłukać i wymoczyć w wodzie 20'.
Cebulę pokroić na plastry.
Cytrynę sparzyć i pokroić na plastry.
Układać w słoiku śledzie krojone na kawałki, cebulę, cytrynę, dodawać co jakiś czas goździki (2-3), pieprz w ziarenkach (2-3), listek laurowy. Ubijać i dolewać oliwy. Zostawić na parę dni w lodówce.