Masa orzechowa do mazurka
Zmielone orzechy wymieszać 1:1 z przesianym cukrem pudrem. Dolewać po odrobinie śmietanki (18%) aż zrobi sie wilgotna masa. Można dolać szus koniaku.
Co może pójść nie tak: jeśli cukier jest nieprzesiany, to zostają białe grudy. Można wtedy użyć do mieszania miksera, grudy znikną.