Krewetki z mlekiem kokosowym
- Krewetki – 300-400g
- Mleko kokosowe, puszka
- Cebula
- Papryka czerwona
- Bambus ze słoiczka (tak z pół?)
- Łyżka pasty curry
- Łyżka koncentratu pomidorowego
- Pół kubeczka / kubeczek jogurtu
- płatki chili
Solić na każdym etapie.
Krewetki podgrzać na patelni aż puszczą wodę. Odlać i smażyć na oliwie z płatkami chili. Jak się dranie podsmażą, odsypać na bok.
Teraz przesmażyć paprykę pokrojoną w kostkę, a jak już zmięknie dodać cebulę i bambus. Smażyć przez chwilę. Dodać krewetki, zalać mlekiem kokosowym, dodać pastę curry, koncentrat, jogurt, wymieszać i podgrzać.
Podawać z ryżem.