Kluski śląskie / Kopytka
Kluski śląskie:
Ziemniaki mąka ziemniaczana sól
Ziemniaki obrać, ugotować i ubić. Wyrównać w garnku, a potem dorzucić mąkę ziemniaczaną w ilości 1/4 objętości ziemniaków oraz trochę soli. Wymieszać i lepić kuleczki. Masa może być dość sucha, ale nie szkodzi. Kulki nie powinny być zbyt duże, z dziurką (oczywiście). Gotować do wypłynięcia.
Kopytka: tak samo, ale zamiast mąki ziemniaczanej zwykła pszenna i raczej 1/3 niż 1/4 objętości. Also, jajko do dwóch.