Hamburgery wegetariańskie
Najpierw zmielić:
Cieciorka z puszki 400 g (czyli ok. 280g po odsączeniu)
Bułka tarta 75-100 g (dosypywać stopniowo)
Pół cebuli, drobno pokrojnej
Łyżka włoskich ziół z mrożonki
2 zgniecione ząbki czosnku
Łyżeczka soli
Dodać do tego:
- 75 g prażonych, posiekanych włoskich orzechów
- pół fety drobno pokrojonej
- 1 jajko
Ciasto ma być ciężkie i gęste jak glina.
Wychodzi z tego 6 hamburgerów a 95g.
Wersja wege: bez fety, zamiast jajka łyżeczka błonnika namoczonego w 1/4 szklanki wody (nie próbowałem, zobaczymy następnym razem).
Smażyć na oleju porządnie na średniej temperaturze; dobrze wysmażone są jeszcze smaczniejsze.